三周年記念イベントに関する雑文その１

その１と書いてしまった、脳内にはその２その３があるのだけど、外に出す気力と時間がない更年期です。

お久しぶりです。
三周年ですよ、三周年、やっちまいました。赤字運営で三年やって来てしまったけどこれからどうるのか、しかしその前にイベント打ってしまう無計画さよ。。

三周年記念イベントについてはこちらの投稿に譲るとして。。
イベント会期中にはスナックBBABB6としてカレーの提供や音楽ライブもあるわけです、皆さんやって来てね。
そんで、インスタグラムにそのお知らせを書いていたらついついカレーについて長文になってしまったので（ときどきいるインスタで長文書く人）
見づらいのでこちらにも張っておきますね。ほんとはもっと長々書いてもいいインド料理とカレーの話なのだけど、自分が働いていた頃とはずいぶん風景が変わったな～という話です。

以下店主fuzitamaのインスタグラムより。
—————————————
10月12日はスナック BBABB6
私は90年代インド料理レストラン的なカレーを作りますよ。

90年代インド料理レストランカレーてなんやねん！な感じの2020年代ですが、、私は90年代インド料理レストランで働いていたので、近年のインド料理レストランとちょっと区分けてみました。

今でもそういうお店は沢山ありますが、いわゆる、タンドールという土釜で焼かれたナーンやチキン、
そしてカレーはこってりした玉ねぎトマトベースのスパイシーなグレイヴィに具材が入っているタイプですね。

2000年代以降にたくさん出来た、いわゆるインネパ料理店(ネパール人がやってるインド料理屋)もこのタイプの料理が出てきますが、こちらはもうちょっともったりした味付けで好みが別れるかと思います。

さて、どちらかと言うと今の日本でのインド料理というのは90年代にバックパッカーとしてインドに出掛けた若者達が(私もその仲間)、｢ナンとかインドで誰も食ってないし！でも何この料理ウマー！｣と感激したインド、主に南の方の酸味のある米ベースの料理だと思います（私感ですが）。
米や豆、野菜、酸味のあるさっぱりとした味わいは日本人の味覚とたいへん相性が良いのです。

私もこのタイプの料理は大好きですが、が、しかし、スナックBBABB6で！色んな方に味わってもらえるインド料理というのはやはり90年代インド料理が1番なのでは無いかと思います。⁡
⁡⁡
余談が続きますが、これも外せない。2010年第頃からブームとなる｢スパイスカレー｣、これはバブル期以降に登場するインド含む各国の｢カレー｣体験に日本人の探究心ががっちりハマって独自の潮流を生み出したと言えるでしょう⁡。⁡スパイスバンザイ！
⁡⁡
⁡余談終了、またどこかでながなが書くわ。⁡
⁡
当日は混雑するかもしれませんがやってきてね。

そしてそして、音楽ライブもあるんですよ！
DJ PURPLE EYESて誰やねんですが、誰でしょうね😎
お楽しみに。

#リポスト – @bba_bb6 by @get_regrammer
2021年、京都四条大宮のアート複合施設Kumagusukuの2階にひっそりと誕生したセレクトショップBBABB6（ばばあの忘備録）は、10月6日に三周年を迎えます。

そこで「BBABB6 3rd Anniversary ひろがるばばあの忘備録」と題して、三周年記念イベントをKumagusuku1Fギャラリースペースにて開催いたします。

小さな店舗ではお伝えしきれなかったクリエイターさんの魅力を十分発揮できるよう大型のアート作品などもお迎えし、拡張版展示で皆様をお迎えいたします。

日頃の感謝を込めて会期中、店頭とオンラインショップでお買い物の際は10％オフ（除外商品あり）とさせていただきます。

土曜日はKumagusuku1F喫茶スペースにて、店主のフジタマがママを務める（フジタマBBAママ）「スナックBBABB6」を1日限定でオープンいたします。
インドカレーを中心におつまみ、お酒、その他色々ご用意しております。

そして何と！当店がお世話になっているクリエイターさん達による音楽ライブも同時開催！(入場無料、投げ銭ライブです4649！） ビール片手に秋の夕暮れをにぎやかにすごしましょう。

「BBABB6 3rd Anniversary ひろがるばばあの忘備録」

日時：2024年10月9日（水）～10月13日（日）
会場：Kumagusuku1Fギャラリースペース

「スナックBBABB6」

日時：2024年10月12日（土）12時～21時
会場：Kumagusuku1F喫茶スペース＆中庭
ミニライブ(15時半頃～17時半)投げ銭よろしくお願いします～！
出演：
rocknrollrecord sisakposer （中司憲治・垣谷智樹）
the teachers（冨岡映里）
DJ PURPLE EYES

@chiakishuji @chiaki.accessories @chiakishujiworks @enkoro7 @eritomioka @hanasewara @kitaurara @kyokonakamura97 @kumistair #kuribotella @manavumuragishi @manavumuragishi_0 @motoshizenshokuhinten @_naked_crystal @paranomad @pm__pictures @rinakaname @shihoukaji @shibafu_fufufu @soda_tomoko @takashi.kiuchi.39 #クリボテラ　#kumagusuku #クマグスク @kumagusuku_

—————————————

そんなわけで皆さんカレーを食べて音楽聞きにやって来てください（そして品物を買ってください）